Brot- und Brötchenvormischungen

20%ige Vormischung zur Herstellung von Weizenmischbroten.Durch Joghurt als Basis für den einzigartigen Weizensauerteig und eine traditionelle, lange Teigführung erhalten die Gebäcke ihren besonderen Charakter und eine außergewöhnliche Saftigkeit.

Vormischung zur Herstellung von rustikalen Brotsorten, die sich durch ihr angenehmes Aroma und die lange Frischhaltung auszeichnen.

Vormischung für französische Stangenbrote sowie Baguettebrötchen. Hergestellt nach original französischer Rezeptur. Mit hohem Krustenanteil, großporiger Krume, hervorragendem Geschmack.

10%ige Vormischung zur Herstellung von Baguette nach typisch französischer Art.

35%ige Vormischung zur Herstellung von Gebäcken mit Süßkartoffeln.

50%ige Vormischung zur Herstellung von Buchweizenbrot.

50%ige Vormischung zur Herstellung von Weizenmischbrötchen.

Vormischung zur Herstellung von Buttertoast mit hervorragendem Geschmack und langer Frischhaltung.

40%ige Vormischung zur Herstellung von: Weizenmischbrot mit ca. 3,4 % Chiasamen (Salvia hispanica) und Weizenmischbrötchen mit ca. 3,9 % Chiasamen (Salvia hispanica).

30%ige Vormischung zur Herstellung von: Weizenmischbrötchen mit ca. 3,9 % Chiasamen (Salvia hispanica).