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Brot- und Brötchenvormischungen
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DINKEL VARIANT 30
Gebindegewicht: 25 KG
30%ige Vormischung zur Herstellung von Dinkelbroten und Dinkel-Kleingebäcken für eine Vielzahl genussvoller Variationen. Von kräftigem Dinkelvollkorn bis Dinkelbrötchen bietet KOMPLET Dinkel Variant 30 viele unterschiedliche Anwendungen.
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DREISAAT
Gebindegewicht: 25 KG
Spezialmischung für KOMPLET Dreisaat-Brötchen, -Stangen, -Partygebäcke und -Brot. Besonders schmackhaft mit den drei wertvollen Saaten: Lupinen-, Sesam- und Leinsaat.
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FRANCE BAGUETTE 10
Gebindegewicht: 25 KG
Ein 10%ige Vormischung zur Herstellung von Baguette mit typisch französischem Charakter: gute Rösche, hoher Krustenanteil, großporige Krume, hervorragender Geschmack.
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FRISCHKÖNIG 40
Gebindegewicht: 25 KG
40%ige Vormischung zur Herstellung von Dreikornbroten.
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JOGHURT-HAFERBROETCHEN 35
Gebindegewicht: 25 KG
Inhalt: 25 KG
35%ige konzentrierte Vormischung zur Herstellung von Joghurt-Haferbrötchen.
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KARTOFFELBROT 33
Gebindegewicht: 25 KG
33%ige Vormischung zur Herstellung von Kartoffelbrot und Kartoffelbrötchen mit ungewöhnlich guter Frischhaltung und einem herzhaftaromatischen Geschmack.
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KORN VARIANT
Gebindegewicht: 25 KG
30%ige Vormischung ohne Sauer zur Herstellung von Malzkornbrot und -brötchen und vielen anderen Varianten, z. B. Malzquarkbrot, Partystangen u.v.m.
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KÜRBISKERNBROT OS 50
Gebindegewicht: 25 KG
50%ige Vormischung zur Herstellung eines aromatischen Weizenmischbrotes mit Kürbiskernen, Roggenflocken, Sesam und Leinsaat.
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KÜRBISKERNBRÖTCHEN 50
Gebindegewicht: 25 KG
50%ige Vormischung zur Herstellung von Kürbiskernbrötchen, mit kernigem Geschmack, guter Rösche und hervorragender Frischhaltung.
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MAITRE JEAN 10
Gebindegewicht: 25 KG
10%ige Vormischung zur Herstellung von Weizenbroten und -kleingebäcken. Meisterhafte Qualität nach original französischer Art.
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