Brot- und Brötchenvormischungen

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ALMKRUSTE 20

Brot- und Brötchenvormischungen
Gebindegewicht: 25 KG

20%ige Vormischung zur Herstellung von Weizenmischbroten.Durch Joghurt als Basis für den einzigartigen Weizensauerteig und eine traditionelle, lange Teigführung erhalten die Gebäcke ihren besonderen Charakter und eine außergewöhnliche Saftigkeit.

  • Konzentrat, ideal für Betriebe, die ihr eigenes Mehl verwenden möchten
  • enthält Joghurt, dadurch erhalten die Produkte eine außergewöhnliche Saftigkeit
  • große Vielfalt an Anwendungsrezepturen möglich
  • viele Rezepte mit traditioneller, langer Teigführung
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Bürli mit ALMKRUSTE 20

Helle, knackige Weizenmischbrötchen - 4 an einem Stück.

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Lieblings-Kruste, 750 g mit ROGGENVOLLSAUER mit ALMKRUSTE 20

Ein Brot mit Joghurt und Roggenvollsauerteig für einen ursprünglichen Geschmack und eine aussergewöhnliche Saftigkeit.