Cremes

20 Produkte

BOURBON KOCHCREME

Gebindegewicht: 10 KG

Für traditionell gekochte Creme mit feinem Bourbon-Vanille Aroma und einem zarten Schmelz.

BOURBON VANILLE KALTCREME /RSPO-MB

Gebindegewicht: 10 KG

Hochwertige Vormischung zur Herstellung einer back- und frosterfesten Bourbon Vanille Kaltcreme mit dem einzigartigen Geschmack der echten Vanilleschote.

CREME BECHAMEL

Gebindegewicht: 10 KG

Vormischung zur Herstellung von würzigen, back- und frosterfesten Cremes, speziell für die herzhafte Geschmacksrichtung. KOMPLET Creme Bechamel dient zum Abbinden pikanter Füllungen wie z. B. Zwiebelkuchen, Quiche, Pizza und Snackgebäcken.

CREME CL EXCELLENT

Gebindegewicht: 10 KG

Vormischung zur Herstellung einer back- und frosterfesten Clean Label Kaltcreme.

CREME DANIELA

Gebindegewicht: 25 KG

Kaltcremepulver zur Herstellung von Grund-, Back-, Füllcremes mit sehr feinem Vanille-Karamell- Geschmack. Back- und frosterfest.

CREME DENISE

Gebindegewicht: 25 KG

Vormischung zur Herstellung feiner, leichter Füllcremes mit sahnigem Charakter. Zum Füllen von Bienenstich und anderen Gebäcken nach dem Backen. Die Cremes sind frosterfest, schnittfest und auftaustabil.

CREME MICHAELA

Gebindegewicht: 10 KG

Vormischung zur Herstellung einer back - und frosterfesten Kaltcreme mit zartem Schmelz.

CREME PATISSIERE

Gebindegewicht: 10 KG

Kaltcremepulver mit Vanillegeschmack zur Herstellung von Grund-, Back-, Füll- und Butter-cremes. Back- und frosterfest. Enthält ausschließlich Milchfett und ist daher zur Herstellung von Buttercremes und Buttergebäcken geeignet.

CREME PATISSIERE

Gebindegewicht: 25 KG

Kaltcremepulver mit Vanillegeschmack zur Herstellung von Grund-, Back-, Füll- und Butter-cremes. Back- und frosterfest. Enthält ausschließlich Milchfett und ist daher zur Herstellung von Buttercremes und Buttergebäcken geeignet.

CREME PATISSIERE FÜLL

Gebindegewicht: 20 KG

Vormischung zur Herstellung von hochfeinen, sahnigen Füllcremes. Für alle Gebäcke, die nach dem Backen gefüllt werden.