KOMPLET GOURMET FÜLLCREME
Sack 10 kg

Vormischung zur Herstellung von leichten, frosterfesten Füllcremes.

Produktvorteile

  • frosterfest
  • auftaustabil
  • absolut schnittfest
  • sehr hohe Ergiebigkeit
  • besitzt eine schmelzende,cremige Struktur
  • mit einem sahnigen Charakter

Produktbroschüren

GOURMET FÜLLCREME, Grundrezept

Zutaten

400 g KOMPLET GOURMET FÜLLCREME
1.000 g Wasser

Verarbeitung

Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.

Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten

Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.

GOURMET FÜLLCREME, Kakao Füllcreme, Grundrezept

Zutaten

400 g KOMPLET GOURMET FÜLLCREME
100 g KOMPLET KIDDY CHOCO SOFTY
1.000 g Wasser

Verarbeitung

Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.

Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten

GOURMET FÜLLCREME, Nusscreme Füllung, Grundrezept

Zutaten

400 g KOMPLET GOURMET FÜLLCREME
100 g KOMPLET KIDDY NOISETTE SOFTY
1.000 g Wasser

Verarbeitung

Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.

Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten

GOURMET FÜLLCREME, Füllcreme mit Butter, Grundrezept

Zutaten

350 g KOMPLET GOURMET FÜLLCREME
750 g Wasser
250 g Butter, weich

Verarbeitung

Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.

Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten

Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.

GOURMET FÜLLCREME, sahnige Füllcreme, Grundrezept

Zutaten

400 g KOMPLET GOURMET FÜLLCREME
800 g Wasser
200 g Sahne, flüssig

Verarbeitung

Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.

Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten

Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.

GOURMET FÜLLCREME, Joghurt Füllcreme mit Sahne, Grundrezept

Zutaten

450 g KOMPLET GOURMET FÜLLCREME
500 g Wasser
100 g Sahne, flüssig
400 g Joghurt, natur

Verarbeitung

Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.

Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten

Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.

GOURMET FÜLLCREME, Cappuccino Creme, Grundrezept

Zutaten

400 g KOMPLET GOURMET FÜLLCREME
1.000 g Wasser
8 g Kaffee, löslich

Verarbeitung

Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.

Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten

Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.

GOURMET FÜLLCREME, Mandarinen-Füllcreme, Grundrezept

Zutaten

400 g KOMPLET GOURMET FÜLLCREME
1.000 g Wasser
60 g Mandarinen – Orangen, ( Dosenfrüchte )
30 g Mandarinenpaste

Verarbeitung

Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.

Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten

Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.

GOURMET FÜLLCREME, Irish Cream Füllung, Grundrezept

Zutaten

400 g KOMPLET GOURMET FÜLLCREME
1.000 g Wasser
60 g Irish Cream – Paste

Verarbeitung

Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.

Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten

Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.

GOURMET FÜLLCREME, Joghurt Füllcreme, Grundrezept

Zutaten

450 g KOMPLET GOURMET FÜLLCREME
600 g Wasser
400 g Joghurt, natur

Verarbeitung

Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.

Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten

Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.

GOURMET FÜLLCREME, KIDDY GUSTO Berliner Füllcreme, Grundrezept

Zutaten

250 g KOMPLET GOURMET FÜLLCREME
500 g KOMPLET KIDDY GUSTO SOFTY/RSPO-SG
1.000 g Wasser

Verarbeitung

GOURMET FÜLLCREME und Wasser zusammen mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.

Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten

KIDDY GUSTO SOFTY zum Schluss kurz unter die Masse rühren.

Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.

GOURMET FÜLLCREME, Füllcreme mit KIDDY NOISETTE, Grundrezept

Zutaten

400 g KOMPLET GOURMET FÜLLCREME
200 g KOMPLET KIDDY NOISETTE
1.000 g Wasser

Verarbeitung

GOURMET FÜLLCREME und Wasser zusammen mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.

Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten

KIDDY NOISETTE zum Schluss kurz unter die Masse rühren.

Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.

GOURMET FÜLLCREME, KIDDY CHOCO Füllcreme, Grundrezept

Zutaten

400 g KOMPLET GOURMET FÜLLCREME
200 g KOMPLET KIDDY CHOCO
1.000 g Wasser

Verarbeitung

GOURMET FÜLLCREME und Wasser zusammen mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.

Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten

KIDDY CHOCO zum Schluss kurz unter die Masse rühren.

Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.

GOURMET FÜLLCREME, Füllcreme mit KIDDY GUSTO, Grundrezept

Zutaten

400 g KOMPLET GOURMET FÜLLCREME
300 g KOMPLET KIDDY GUSTO SOFTY/RSPO-SG
1.000 g Wasser

Verarbeitung

GOURMET FÜLLCREME und Wasser zusammen mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.

Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten

KIDDY GUSTO SOFTY zum Schluss kurz unter die Masse rühren.

Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.

GOURMET FÜLLCREME, Füllcreme mit Milch, Grundrezept

Zutaten

380 g KOMPLET GOURMET FÜLLCREME
1.000 g H – Milch 3,5 %

Verarbeitung

Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.

Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten

Rezeptideen