KOMPLET GOURMET FÜLLCREME
10 kg
10 kg
Vormischung zur Herstellung von leichten, frosterfesten Füllcremes.
Produktvorteile
- frosterfest
- auftaustabil
- absolut schnittfest
- sehr hohe Ergiebigkeit
- besitzt eine schmelzende,cremige Struktur
- mit einem sahnigen Charakter
Produktbroschüren
GOURMET FÜLLCREME, Grundrezept
Zutaten
| 400 g | KOMPLET GOURMET FÜLLCREME |
| 1.000 g | Wasser |
Verarbeitung
Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten
Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.
GOURMET FÜLLCREME, Kakao Füllcreme, Grundrezept
Zutaten
| 400 g | KOMPLET GOURMET FÜLLCREME |
| 100 g | KOMPLET KIDDY CHOCO SOFTY |
| 1.000 g | Wasser |
Verarbeitung
Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten
GOURMET FÜLLCREME, Nusscreme Füllung, Grundrezept
Zutaten
| 400 g | KOMPLET GOURMET FÜLLCREME |
| 100 g | KOMPLET KIDDY NOISETTE SOFTY |
| 1.000 g | Wasser |
Verarbeitung
Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten
GOURMET FÜLLCREME, Füllcreme mit Butter, Grundrezept
Zutaten
| 350 g | KOMPLET GOURMET FÜLLCREME |
| 750 g | Wasser |
| 250 g | Butter, weich |
Verarbeitung
Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten
Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.
GOURMET FÜLLCREME, sahnige Füllcreme, Grundrezept
Zutaten
| 400 g | KOMPLET GOURMET FÜLLCREME |
| 800 g | Wasser |
| 200 g | Sahne, flüssig |
Verarbeitung
Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten
Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.
GOURMET FÜLLCREME, Joghurt Füllcreme mit Sahne, Grundrezept
Zutaten
| 450 g | KOMPLET GOURMET FÜLLCREME |
| 500 g | Wasser |
| 100 g | Sahne, flüssig |
| 400 g | Joghurt, natur |
Verarbeitung
Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten
Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.
GOURMET FÜLLCREME, Cappuccino Creme, Grundrezept
Zutaten
| 400 g | KOMPLET GOURMET FÜLLCREME |
| 1.000 g | Wasser |
| 8 g | Kaffee, löslich |
Verarbeitung
Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten
Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.
GOURMET FÜLLCREME, Mandarinen-Füllcreme, Grundrezept
Zutaten
| 400 g | KOMPLET GOURMET FÜLLCREME |
| 1.000 g | Wasser |
| 60 g | Mandarinen – Orangen, ( Dosenfrüchte ) |
| 30 g | Mandarinenpaste |
Verarbeitung
Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten
Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.
GOURMET FÜLLCREME, Irish Cream Füllung, Grundrezept
Zutaten
| 400 g | KOMPLET GOURMET FÜLLCREME |
| 1.000 g | Wasser |
| 60 g | Irish Cream – Paste |
Verarbeitung
Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten
Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.
GOURMET FÜLLCREME, Joghurt Füllcreme, Grundrezept
Zutaten
| 450 g | KOMPLET GOURMET FÜLLCREME |
| 600 g | Wasser |
| 400 g | Joghurt, natur |
Verarbeitung
Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten
Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.
GOURMET FÜLLCREME, KIDDY GUSTO Berliner Füllcreme, Grundrezept
Zutaten
| 250 g | KOMPLET GOURMET FÜLLCREME |
| 500 g | KOMPLET KIDDY GUSTO SOFTY/RSPO-SG |
| 1.000 g | Wasser |
Verarbeitung
GOURMET FÜLLCREME und Wasser zusammen mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten
KIDDY GUSTO SOFTY zum Schluss kurz unter die Masse rühren.
Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.
GOURMET FÜLLCREME, Füllcreme mit KIDDY NOISETTE, Grundrezept
Zutaten
| 400 g | KOMPLET GOURMET FÜLLCREME |
| 200 g | KOMPLET KIDDY NOISETTE |
| 1.000 g | Wasser |
Verarbeitung
GOURMET FÜLLCREME und Wasser zusammen mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten
KIDDY NOISETTE zum Schluss kurz unter die Masse rühren.
Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.
GOURMET FÜLLCREME, KIDDY CHOCO Füllcreme, Grundrezept
Zutaten
| 400 g | KOMPLET GOURMET FÜLLCREME |
| 200 g | KOMPLET KIDDY CHOCO |
| 1.000 g | Wasser |
Verarbeitung
GOURMET FÜLLCREME und Wasser zusammen mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten
KIDDY CHOCO zum Schluss kurz unter die Masse rühren.
Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.
GOURMET FÜLLCREME, Füllcreme mit KIDDY GUSTO, Grundrezept
Zutaten
| 400 g | KOMPLET GOURMET FÜLLCREME |
| 300 g | KOMPLET KIDDY GUSTO SOFTY/RSPO-SG |
| 1.000 g | Wasser |
Verarbeitung
GOURMET FÜLLCREME und Wasser zusammen mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten
KIDDY GUSTO SOFTY zum Schluss kurz unter die Masse rühren.
Meistertipp:
Das Wasser sollte etwa 20 ° C haben.
GOURMET FÜLLCREME, Füllcreme mit Milch, Grundrezept
Zutaten
| 380 g | KOMPLET GOURMET FÜLLCREME |
| 1.000 g | H – Milch 3,5 % |
Verarbeitung
Alle Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 3 – 4 Minuten
Rezeptideen
Eierlikör-Kirsch-Schnitte
Schlemmer-Apfel-Mandel-Schnitte
Gefüllte Haselnuss-Schnitte
Winterliche Glühweinwelle
Cranberry-Dinkel-Schnitte
Süße Burger
Himbeer-Skyr-Schnitte, 60 x 20 cm mit MOHN RÜHR
Mohnwelle, 60 x 20 cm mit MOHN RÜHR
Stracciatella-Berliner mit SPITZENBERLINER MIT BUTTER
Schoko-Orange-Berliner mit SPITZENBERLINER MIT BUTTER
Mandel-Berliner mit SPITZENBERLINER MIT BUTTER
Kinder-Berliner mit SPITZENBERLINER MIT BUTTER
Erdbeer-Joghurt-Berliner mit SPITZENBERLINER MIT BUTTER
Schoko-Kokos-Torte, 6 Tortenringe 140×50 mm mit DANE CHOCO RÜHR
Erdbeer-Grieß-Schnitte, 60 x 20 cm mit JOGOSOFT
Spaghetti-Schnitte, die Sahnige, 60×20 cm mit JOGOSOFT
Joghurt-Himbeer-Schnitte, 60×20 cm mit JOGOSOFT
Cassis Zauber, 60 x 20 cm mit JOGOSOFT
Cappuccino Törtchen mit GOURMET FÜLLCREME
Mandarinen-Mohn-Schnitte, 60×20 cm mit JOGOSOFT
Schoko-Birnen-Schnitte, 60×20 cm mit BLACK SOFT
Choco-Orangenschnitte, 60 x 20 cm mit JOGOSOFT
Spaghettischnitte, 60×20 cm mit JOGOSOFT
Marshmallow-Schnitte, 60×20 cm mit BLACK SOFT
Ingwer-Adventsschnitte, 60 x 20 cm mit MANDELSOFT
Choco-Engel-Schnitte, 60×20 cm mit BLACK SOFT
Schoko-Eierlikör-Schnitte, 60×20 cm mit BLACK SOFT
Dinkel-Walnuß-Schnitte, 60×20 cm mit DINKEL SOFT RÜHR
Ananas-Dinkelschnitte, 60×20 cm mit DINKEL SOFT RÜHR
Pfirsich-Dinkelschnitte, 60×20 cm mit DINKEL SOFT RÜHR
Dinkel-Honigschnitte, 60×20 cm mit DINKEL SOFT RÜHR
Joghurt-Johannisbeerschnitte, 60×20 cm mit DANE CHOCO RÜHR
Schokohimmelschnitte, 60×20 cm mit DANE CHOCO RÜHR
Choco-Love, 60×20 cm mit DANE CHOCO RÜHR
Choco-Coco-Dream, 60×20 cm mit DANE CHOCO RÜHR
Eierlikör-Creme-Schnitte, 60 x 20 cm mit VALBELLA SOFT
Pfirsich-Cremeschnitte, 60×20 cm mit GOURMET FÜLLCREME
Cappuccino Cake, 60×20 cm mit GOURMET FÜLLCREME
Zitronen-Orangen-Schnitte, 60 x 20 cm
