KOMPLET GOURMET MUFFIN
Sack 10 kg

Vormischung zur rationellen Herstellung von typisch amerikanischen Muffins und Schnitten. Softiges Gebäck mit einer zarten Struktur und einer hervorragenden Frischhaltung.

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Produktvorteile

  • 100 % ige Vormischung
  • es können original amerikanische Gebäckspezialitäten hergestellt werden
  • aus einer Grundmasse können, durch die Zugabe verschiedener Rohstoffe, wie Schokodrops, Nüssen usw., viele Variationen hergestellt werden
  • das Produkt eignet sich auch hevorragend zur Herstellung saftiger Schnitten und Kuchen
  • besonders lange Verzehrfrische
  • herausragende Tragfähigkeit
  • pumpfähige Masse
  • Verwendung von weniger Fett / Öl, dadurch eine bessere Energie – Balance

Produktbroschüren

1472676235_156.pdf Nuss-Winter in Tannenbaum-Vario-Formen 09 / 2013 608,22 kB
1472676237_157.pdf Eierlikör-Ei in Osterei-Vario-Formen 02 / 2014 530,34 kB
0000_KOMPLET Gourmet Muffin 20104_01 SchlemmerRhabarberSchnitte 0616.pdf Schlemmer-Rhabarber-Schnitte 06 / 2016 516,67 kB
0000_KOMPLET Gourmet Muffin 20104_01 Winternuss2_0613.pdf Winternuss-Schnitte 06 / 2013 497,65 kB
0000_KOMPLET Gourmet Muffin 20104_01 Wintermagie3_0613.pdf Wintermagie-Schnitte 06 / 2013 538,34 kB
0000_KOMPLET Gourmet Muffin 20104_01 WeihnachtsMuffins_1112.pdf Weihnachts-Muffins 11 / 2012 876,74 kB
0000_KOMPLET Gourmet Muffin 20104_01 PicassoSchnitte 0616.pdf Picasso-Schnitte 06 / 2016 270,51 kB
0000_KOMPLET Gourmet Muffin 20104_01 HonigNuss1_0613.pdf Honig-Nuss Schnitte 06 / 2013 532,01 kB
0000_KOMPLET Gourmet Muffin 20104_01 HimbeertraumSchnitte 0616.pdf Himbeertraum Schnitte 06 / 2016 389,69 kB
0000_KOMPLET Gourmet Muffin 20104_01 Fruehjahr_1112.pdf Feinste Muffin Rezepturen 11 / 2012 871,71 kB
0000_KOMPLET Gourmet Muffin 20104_01 BratapfelSchnitte 0616.pdf Bratapfel-Schnitte 06 / 2016 291,43 kB
0000_KOMPLET Gourmet Muffin 20104_01 1112.pdf Hauptprospekt 11 / 2012 1,05 MB

GOURMET MUFFIN, Grundrezept für Muffins

Zutaten

Basismasse

1.000 g KOMPLET GOURMET MUFFIN
350 g Vollei
200 g Speiseöl
420 g Wasser

Verarbeitung

Alle Zutaten mit dem groben Rührbesen oder Flachteigschläger im Schnellgang aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 3 Minuten

GOURMET MUFFIN, Grundrezept für Schnitten

Zutaten

Basismasse

1.000 g KOMPLET GOURMET MUFFIN
450 g Vollei
230 g Speiseöl
270 g Wasser

Verarbeitung

Alle Zutaten mit dem groben Rührbesen oder Flachteigschläger im Schnellgang aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 3 Minuten

Rezeptideen

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