KOMPLET GOURMET MUFFIN
10 kg
10 kg
Vormischung zur rationellen Herstellung von typisch amerikanischen Muffins und Schnitten. Softiges Gebäck mit einer zarten Struktur und einer hervorragenden Frischhaltung.
Produktvorteile
- 100 % ige Vormischung
- es können original amerikanische Gebäckspezialitäten hergestellt werden
- aus einer Grundmasse können, durch die Zugabe verschiedener Rohstoffe, wie Schokodrops, Nüssen usw., viele Variationen hergestellt werden
- das Produkt eignet sich auch hevorragend zur Herstellung saftiger Schnitten und Kuchen
- besonders lange Verzehrfrische
- herausragende Tragfähigkeit
- pumpfähige Masse
- Verwendung von weniger Fett / Öl, dadurch eine bessere Energie – Balance
Produktbroschüren
GOURMET MUFFIN, Grundrezept für Muffins
Zutaten
Basismasse
| 1.000 g | KOMPLET GOURMET MUFFIN |
| 350 g | Vollei |
| 200 g | Speiseöl |
| 420 g | Wasser |
Verarbeitung
Alle Zutaten mit dem groben Rührbesen oder Flachteigschläger im Schnellgang aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 3 Minuten
GOURMET MUFFIN, Grundrezept für Schnitten
Zutaten
Basismasse
| 1.000 g | KOMPLET GOURMET MUFFIN |
| 450 g | Vollei |
| 230 g | Speiseöl |
| 270 g | Wasser |
Verarbeitung
Alle Zutaten mit dem groben Rührbesen oder Flachteigschläger im Schnellgang aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 3 Minuten
Rezeptideen
Mandarinen Quark Traum
Sommer-Apfelschnitte
Zebra-Schnitte
Mango-Orangen-Schnitte
Gourmet Frühlingsschnitte, 60 x 20 cm mit GOURMET MUFFIN
Gewürz Tannenbaum mit GOURMET MUFFIN
Mandel Tannenbaum mit GOURMET MUFFIN
Copa-Banana-Muffin
Waffeln mit GOURMET MUFFIN
Johannisbeer Muffins mit GOURMET MUFFIN
Advents Muffin mit GOURMET MUFFIN
Apfel-Zimt-Muffins mit GOURMET MUFFIN
Christkindel´s – Muffin
Vanille Muffin
Cherry Muffin
Mandarinen-Schoko-Muffins
Double Chocolate Muffins
Tulip-Muffins
GOURMET-MUFFINS, Schnittenrezeptur, 60 x 20 cm
