KOMPLET GOURMET KÄSEKUCHEN

KOMPLET GOURMET KÄSEKUCHEN
10 kg

Vormischung zur Herstellung feinster Käsekuchen und Käsetorten. Vollmundiger und frischer Geschmack. Gleichmäßige und cremige Struktur. Sichere Verarbeitung bei gleichzeitiger Zugabe von Frischquark.

Produktvorteile

Frischquark wird zugegeben
gleichmäßige und cremige Struktur
frosterstabil
vollmundiger und frischer Geschmack
sehr gute Frischhaltung

GOURMET KÄSEKUCHEN, Käsemasse, Grundrezept

Zutaten

1.000 g	KOMPLET GOURMET KÄSEKUCHEN
1.400 g	Speisequark
200 g	Speiseöl
350 g	Vollei
1.100 g	Wasser

Verarbeitung

Alle Zutaten bei mittlerer Geschwindigkeit, mit einem feinen Besen, ca. 3 Minuten glattrühren.

Besonderer Hinweis:
Die Flüssigkeitszugabe sollte der Quarkfestigkeit angepasst werden.

GOURMET KÄSEKUCHEN, backfeste Quarkfüllung, Grundrezept

Zutaten

1.000 g	KOMPLET GOURMET KÄSEKUCHEN
1.000 g	Speisequark
150 g	Speiseöl
100 g	Vollei
900 g	Wasser

Verarbeitung

Alle Zutaten bei mittlerer Geschwindigkeit, mit einem feinen Besen, ca. 3 Minuten glattrühren.

Besonderer Hinweis:
Die Flüssigkeitszugabe sollte der Quarkfestigkeit angepasst werden.

GOURMET KÄSEKUCHEN, Quarkfüllung für Schnecken, Grundrezept

Zutaten

1.000 g	KOMPLET GOURMET KÄSEKUCHEN
1.100 g	Speisequark
150 g	Speiseöl
400 g	Vollei
50 g	Wasser
100 g	Cranberry, Trockenfrüchte
100 g	KOMPLET SCHOKOTROPFEN (7.500/KG) 4X5 KG

Verarbeitung

Alle Zutaten bei mittlerer Geschwindigkeit, mit einem feinen Besen, ca. 3 Minuten glattrühren.

Meistertipp:
Die Flüssigkeitszugabe sollte der Quarkfestigkeit angepasst werden.