Feingebäck

Vormischung zur rationellen Herstellung von typisch amerikanischen Muffins und Schnitten. Softiges Gebäck mit einer zarten Struktur und einer hervorragenden Frischhaltung.

20%ige Vormischung für alle Hefeteiggebäcke und Plunderteige. Mit dem Frischefaktor für besonders lange Verzehrfrische. Hervorragender Geschmack und gute Verarbeitungsfähigkeit.

Vormischung zur Herstellung von Berlinern mit langer Frischhaltung.

Trockenmischung zur Herstellung von Kokosmakronen, feinen Backwaren und ähnlichen Anwendungen.

Vormischung mit besonders hochwertigen, ausgesuchten, gehackten und gemahlenen Haselnüssen. Zur Herstellung saftiger Schnitten und anderer Sandkuchengebäcke mit einer ausgezeichneten Frischhaltung.

Vormischung mit Joghurt für saftige Schnitten und andere Sandkuchengebäcke.

Kakaohaltige Vormischung zur Herstellung saftiger Schnitten und anderer Sandkuchengebäcke mit dem aussergewöhnlich aromatisch - kräftigen Kakaogeschmack und einer sehr langen Frischhaltung.

Vormischung zur Herstellung von flachen und hohen Käsekuchen und -torten.

Vormischung für Amerikaner und andere Gebäckspezialitäten mit Zugabe von Butter oder Öl. Die Gebäcke zeichnen sich durch eine zarte Struktur und eine gute Frischhaltung aus.

Vormischung mit Butter zur Herstellung von Berlinern und anderen Gebäckspezialitäten mit herausragender Qualität. Die Gebäcke haben großes Volumen, minimale Fettaufnahme und einen hervorragenden Buttergeschmack.

Vormischung zur Herstellung einer Schoko-Rührmasse. Die Gebäcke besitzen den vollen, herbaromatischen Geschmack des Kakaos.

Vormischung zur sicheren Herstellung feinster Waffeln.

Vormischung zur Herstellung von Florentinern, Bienenstich, Nussknackern, Mandelschnitten, Kokosecken usw.

Schokoladenstäbchen zur Herstellung von typischen französischen Gebäcken wie Pain au chocolat.

Vormischung zur Herstellung von Berliner Pfannkuchen, Krapfen, Kreppel und anderer Siedegebäcke. Das Produkt eignet sich sehr gut für die Gärverzögerung / Gärunterbrechung und ist frosterfest. Die Gebäcke haben eine minimale Fettaufnahme.

Feine, backfeste Schokoladentropfen.

Vormischung mit Joghurt für die Herstellung von saftigen Schnitten und anderen Sandkuchengebäcken. Kein Absinken der Auflage (Früchte, Grundcremes usw.) beim Backen.

Fertig gebackene feine Mürbteig-Torteletts, aus besten Zutaten, zur Herstellung von Petit Fours und kleinen Torten. Torteletts Ø ca. 9,5 cm

Fertig gebackene feine Mürbteig-Torteletts, aus besten Zutaten, zur Herstellung von Petit Fours und kleinen Torten. Torteletts Ø ca. 8,5 cm

Schokostäbchen, hergestellt mit Vollmilch. Zum Einlegen in Croissant und Schokoladenbrötchen. Backstabil.

Eine 100%ige Vormischung zur Herstellung von Mürbeteig.