Verarbeitung
Alle Zutaten der Basismasse mit dem groben Besen oder Flachteigschläger im Schnellgang aufschlagen.
Die geraspelten Karottenstreifen zum Schluß kurz unterlaufen lassen.
Aufschlagzeit: ca. 3 Minuten
Die Masse mit dem Unifiller in Kranzformen (Ø 185 x 40 mm) abfüllen.
Einwaage Masse: ca. 570 g pro Stk.
Die Zutaten der Auflage trocken mischen, über die gefüllten Kränze streuen und abbacken.
Einwage Auflage: ca. 75 g pro Stk.
Backtemperatur (Stikkenofen): 170°C
Backzeit: 35 – 40 Minuten
Nach dem Backen mit Fondant aus MAGIC FONDANT (s. Grundrezept) überspinnen und beliebig, z.B. mit Marzipan Möhren dekorien.
