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KOMPLET GOURMET BROWNIES
Sack 10 kg

Vormischung zur rationellen Herstellung von typisch amerikanischen Muffins und Schnitten. Softiges Gebäck mit einer zarten Struktur und einer hervorragenden Frischhaltung.

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Almkruste

KOMPLET Almkruste 20
Sack 25 kg

20%ige Vormischung zur Herstellung von Weizenmischbroten. Durch Joghurt als Basis für den einzigartigen Weizensauerteig und
eine traditionelle, lange Teigführung erhalten die Gebäcke ihren besonderen Charakter und eine außergewöhnliche Saftigkeit.

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KOMPLET HEFE FRESH 20
Sack 25 kg

20%ige Vormischung für alle Hefeteiggebäcke und Plunderteige. Mit dem Frischefaktor für besonders lange Verzehrfrische. Hervorragender Geschmack und gute Verarbeitungsfähigkeit.

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KOMPLET QUARKFÜLLE
Sack 15 kg

Vormischung zur Herstellung von back- und frosterfesten Quarkfüllungen. Zugabe von Frischquark ist nicht erforderlich, aber unter Verwendung eines weiteren Grundrezeptes möglich.

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KOMPLET CREME PATISSIERE
Sack 25 kg

Kaltcremepulver mit Vanillegeschmack zur Herstellung von Grund-, Back-, Füll- und Butter-cremes. Back- und frosterfest. Enthält ausschließlich Milchfett und ist daher zur Herstellung von Buttercremes und Buttergebäcken geeignet.

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KOMPLET CREME TANGO
Sack 25 kg

Kaltcreme zur Herstellung von Grund-, Back-, Füllcremes mit einem feinen Geschmack und besonders zartem Schmelz. Sehr breiter Anwendungsbereich. Back- und frosterfest.

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KOMPLET VALBELLA SOFT
Sack 10 kg

Vormischung mit besonders hochwertigen, ausgesuchten, gehackten und gemahlenen Haselnüssen. Zur Herstellung saftiger Schnitten und anderer Sandkuchengebäcke mit einer ausgezeichneten Frischhaltung.

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KOMPLET NUSSKA
Sack 20 kg

Konzentrierte Vormischung zur Herstellung von backfesten Nussfüllungen. Kräftig-aromatische Nussfüllmasse mit hochwertigen Nussstücken und feinem Nussgries. Kein Hohlbacken. Ausgewogen feiner Nussgeschmack.

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KOMPLET BLACK SOFT
Sack 25 kg

Kakaohaltige Vormischung zur Herstellung saftiger Schnitten und anderer Sandkuchengebäcke mit dem aussergewöhnlich aromatisch - kräftigen Kakaogeschmack und einer sehr langen Frischhaltung.

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