Schoko-Früchte-Cake

Gebäckvorteile

  • eine leckere dunkle Rührmasse
  • mit exzellentem Geschmack und besonderer Frischhaltung,
  • mit einer leckeren Quarkauflage
  • mit saftigen Mandarinen und Kirschen.
Schokoladen Früchte Kuchen KOMPLET Black Soft

rezeptur für 7 Stück

Rührmasse

1200 gKOMPLET Black Soft
240 gWasser
540 gSpeiseöl
240 gVollei

Quarkauflage

225 gKOMPLET Gourmet Käsekuchen
225 g Speisequark
35 gSpeiseöl
20 gVollei, flüssig
200 Wasser

Frauchtauflage

420 gSauerkirschen
420 g Mandarinen-Orangen

Dekor

280 gGeleeguss aus KOMPLET Kiddy Gel Aprikose

Verarbeitung

Rührmasse
Aufschlagzeit:ca. 3 Min.
Einwaage Masse:ca. 315 g / Form

In die KOMPLET Lotus-Vario-Formen einfüllen.

Quarkauflage
Rührzeitzeit:ca. 3 Min.
Einwaage Quarkauflage:ca. 100 g / Form

Punktförmig aufdressieren.

Fruchtauflage
Einwaage Kirschen:ca. 60 g / Form
Einwaage Mandarinen:ca. 60 g / Form

Aufstreuen und abbacken.

Backtemperatur:ca. 180 °C
Backzeit:ca. 40-45 Min.
dekor

Nach dem Erkalten abglänzen.

Meistertipp

Es können sowohl KOMPLET Lotus-Vario-Formen als auch KOMPLET Backformen 170/35 verwendet werden.