Zutaten

Teig

1.000 g	KOMPLET FEINMÜRBTEIG
300 g	Butter oder Margarine
100 g	Vollei
50 g	Wasser

Füllung

350 g

KOMPLET KIDDY PISTAZIE SOFTY

zum Überziehen

400 g

KOMPLET KIDDY WEISS

Verarbeitung

Alle Zutaten des Mürbeteiges in der Knetmaschine mischen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Knetzeit:

ca. 2 – 3 Minuten im langsamen Gang

Den Mürbeteig auf ca. 4 mm ausrollen und mit einem runden Ausstecher, ca. 4,5 cm Durchmesser, ausstechen. Anschließend auf vorbereitete Bleche legen und abbacken.

 

Teigstärke:	ca. 4 mm
Stückgewicht:	ca. 2 x 10 g  / Taler
Backtemperatur:	ca. 190 – 200 °C
Backzeit:	ca. 8 – 10 Minuten

 

Die Hälfte der abgekühlten Gebäcke mit KIDDY PISTAZIE SOFTY füllen und mit den ungefüllten Gebäcken zusammensetzen. 

 

Einwaage Füllung:

ca. 5 g / Stück

 

Die Oberseite in KIDDY WEISS tauchen und nach Belieben ausgarnieren.