Den Nuss-Streusel lt. Grundrezeptur herstellen, in vorbereitete Ringe (14 cm) einstreuen und anbacken.
| Einwaage: | ca. 100 g pro Stück |
| Backtemperatur: | ca. 180 - 190 °C |
| Backzeit: | ca. 10 - 12 Minuten |
Alle Zutaten der Quarkauflage mit dem feinen Besen im mittleren Gang glattrühren.
| Rührzeit: | ca. 3 Minuten |
Ca. 350 g der Quarkauflage mit dem KIDDY CHOCO SOFTY und dem Lebkuchengewürz glattrühren. Die helle Quarkauflage in die Ringe einfüllen.
Die dunkle Quarkauflage mit einem Dressierbeutel (Lochtülle Gr. 6 ) als Streifen aufdressieren, einmarmorieren und die Kuchen abbacken.
| Einwaage helle Masse: | ca. 500 g pro Stück |
| Einwaage dunkle Masse: | ca. 50 g pro Stück |
| Backzeit: | ca. 10 - 12 Minuten |
Nach dem Backen mit Aprikosen - Geleeguss aus KIDDY GEL APRIKOSE ( s. Grundrezept ) abglänzen und mit Neuschnee absieben.