Verarbeitung
Alle Zutaten zusammen im Schnellgang mit dem groben Rührbesen oder Flachteigschläger aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 3 Minuten
Die Masse in die gefettete und mit Mandeln ausgestreuten Rodonformen, (ca. 2000 ml. Volumen) einfüllen und abbacken.
Einwaage Masse: ca.1000 g / für eine Rodonform mit ca. 2000 ml. Volumen.
Backtemperatur: ca.180 – 190°C
Backzeit: ca. 50 – 55 Minuten
Nach dem Erkalten mit KOMPLET Magic Fondant mit Orangenpaste ( s. Grundrezept ) überziehen.
Einwaage KOMPLET Magic Fondant mit Orangenpaste: ca. 120 g pro Rodonform
