Zutaten

Teig

1.000 g	KOMPLET FEINMÜRBTEIG
500 g	Butter oder Margarine
50 g	Vollei
100 g	Zucker

zum Abstreichen:

30 g

Vollei

Dekor

30 g

Zucker

Verarbeitung

Aus allen Zutaten einen Mürbeteig herstellen.
Knetzeit: ca. 2 – 3 Minuten im langsamen Gang

Aus dem Teig Stangen formen und kalt stellen. Nach dem Durchkühlen mit dem Vollei bestreichen, in Zucker wälzen und in ca. 5 – 8 mm dicke Scheiben schneiden.
Teigstangen: ca. 3,5 cm ∅

Danach auf vorbereitete Bleche legen und abbacken.
Backtemperatur: 200 – 220 °C
Backzeit: ca. 10 Minuten