Verarbeitung
Alle Zutaten der Masse mit dem groben Besen oder Flachteigschläger im Schnellgang aufschlagen, auf ein vorbereitetes Blech ( 60 x 20 cm ) gleichmäßig aufstreichen und abbacken.
Aufschlagzeit: ca. 3 Minuten
Einwaage Masse: ca.1850 g / pro Blech
Backtemperatur: ca. 180 -190° C
Backzeit: 35 – 40 Minuten
Nach dem Erkalten die Schnitte mit KIDDY NOISETTE SOFTY bestreichen und die Cornflakes aufstreuen.
Danach ca. 1 Stunde in der Kühlung stehen lassen.
Nach dem Erkalten in Stücke (z.B. 10 x 5,5 cm, dies entspricht einer Ausbeute von 20 Stück pro Blech) einteilen und schneiden.
Die einzelnen Riegel mit KIDDY CHOCO überziehen und mit weißen Dekorspänen dekorieren.
