Verarbeitung
Alle Zuaten der Masse mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen, in einen Tortenring (Ø 26 cm) einfüllen und abbacken.
Aufschlagzeit: ca. 8 – 10 Minuten
Einwaage Masse: ca. 600 g pro Stk.
Backtemperatur: ca. 190 °C
Backzeit: ca. 30 – 35 Minuten
Den gebackenen hohen dunklen Biskuitboden 4 mal aufschneiden, so dass 5 Biskuitscheiben zur Verfügung stehen.
Alle Zutaten der Cremefüllung mit einem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 5 Minuten
Um den unteren Biskuitboden einen Tortenring stellen, die Cremefüllung auftragen und mit dem nächsten Biskuitoden abdecken.
Dies solange wiederholen, bis alle Biskuitscheiben verarbeitet sind. Den fertigen Tortenkörper kühlen.
Einwaage Cremefüllung: 5 x ca. 250 g
Kühlzeit: ca. 30 Minuten
Nach dem Erkalten die Torte aus dem Ring lösen und mit der Cremefüllung einstreichen. Anschließend mit KIDDY CHOCO überspinnen und mit der restlichen Cremefüllung garnieren.
Einwaage Dekor: ca. 150 g pro Stk.
