Sonstiges
KOMPLET BACKPULVER
25 kg
25 kg
Backtriebmittel mit ausgewogenem Vor- und Nachtrieb.
KOMPLET BACKPULVER
5 kg
5 kg
Backtriebmittel mit ausgewogenem Vor- und Nachtrieb.
KOMPLET BRANDMIX + EI
10 kg
10 kg
Vormischung zur Herstellung von Gebäcken aus Brandmasse wie z.B. Spritzkuchen, Windbeutel, Eclairs, Rosinenballen und Flockenböden. Enthält hohen Eianteil.
KOMPLET BUTTER MÜRBTEIG TORTELETTS 95 120 STK.
3.84 kg
3.84 kg
Fertig gebackene, feine Butter - Mürbeteig - Torteletts aus besten Zutaten, zur Herstellung von Petit Fours und kleinen Obstdesserts. Ø: 95 mm, Höhe: 22 mm.
KOMPLET EIERSCHECKE FIX
10 kg
10 kg
Vormischung zur Herstellung von Eierschecke.
KOMPLET FLORENTA
10 kg
10 kg
Vormischung zur Herstellung von Florentinern, Bienenstich, Nussknackern, Mandelschnitten, Kokosecken usw.
KOMPLET KIDDY GEL APRIKOSE
14 kg
14 kg
Aprikosen-Gel-Konzentrat von hoher Ergiebigkeit zum Abglänzen von Torten, Gebäcken, Schnitten, Desserts und dergleichen.
KOMPLET KOKOSMAKRONEN 2X5 KG
10 kg
10 kg
Trockenmischung zur Herstellung von Kokosmakronen, feinen Backwaren und ähnlichen Anwendungen.
KOMPLET KOMPLETAN AS 25
25 kg
25 kg
Vormischung mit backfähigen Zutaten für alle Hefeteige, Weizengebäcke, Sandmassen, Mürbeteige, Füllungen, Tee- und Kleingebäcke.
KOMPLET MÜRBETEIG TORTELETTS 85 144 STK.
4.03 kg
4.03 kg
Fertig gebackene feine Mürbteig-Torteletts, aus besten Zutaten, zur Herstellung von Petit Fours und kleinen Torten. Torteletts Ø ca. 8,5 cm
KOMPLET MÜRBETEIG TORTELETTS 95 120 STK.
3.84 kg
3.84 kg
Fertig gebackene feine Mürbteig-Torteletts, aus besten Zutaten, zur Herstellung von Petit Fours und kleinen Torten. Torteletts Ø ca. 9,5 cm
KOMPLET SAFTBINDER
20 kg
20 kg
Bewährtes Kaltbindemittel aus vorverkleisterter Stärke zum Abbinden von Früchten und Fruchtsäften. Das Produkt ist neutral im Geschmack, back-, froster- und säurefest.
KOMPLET SAFTBINDER
10 kg
10 kg
Bewährtes Kaltbindemittel aus vorverkleisterter Stärke zum Abbinden von Früchten und Fruchtsäften. Das Produkt ist neutral im Geschmack, back-, froster- und säurefest.
KOMPLET SAFTBINDER IQ
20 kg
20 kg
Vormischung zur Herstellung von back-, schnitt- und frosterfesten Fruchtfüllungen. Geeignet zum Ummanteln von TK- und Frischfrüchten.
KOMPLET SAFTBINDER SPEZIAL
7 kg
7 kg
Vormischung zur Herstellung von klumpenfreien, back-, schnitt- und frosterfesten Fruchtfüllungen. Ideal geeignet zur Herstellung von individuellen Fruchtspiegeln aller Art.
KOMPLET SCHOKOSTÄBCHEN 8 CM 15X1,6 KG
24 kg
24 kg
Schokoladenstäbchen zur Herstellung von typischen französischen Gebäcken wie Pain au chocolat.
KOMPLET SCHOKOSTÄBCHEN 38 CM
5 kg
5 kg
Schokoladenstäbchen zur Herstellung von typischen französischen Gebäcken wie Pain au chocolat.
KOMPLET SCHOKOTROPFEN 7500 STK/KG
5 kg
5 kg
Feine, backfeste Schokoladentropfen, die sofort Verarbeitungsfähig sind. 1 kg entspricht ca. 7500 Tropfen.
KOMPLET SCHOKOTROPFEN (25.000/KG) 4X5 KG
20 kg
20 kg
Feine, backfeste Schokoladentropfen.
KOMPLET SCHOKOTROPFEN (7.500/KG) 4X5 KG
20 kg
20 kg
Feine, backfeste Schokoladentropfen.