Rotweinkuchen

Gebäckvorteile

  • eine leckere dunkle Rührmasse
  • mit exzellentem Geschmack
  • mit besonderer Frischhaltung
  • mit langer Verzehrsfrische
  • mit Rotwein und Nussstücken

rezeptur für 11 Stück

Rührmasse

2000 gKOMPLET Black Soft
850 gKOMPLET Trocken-Nussfüllmasse
30 gBackpulver
1000 gSpeiseöl
1150 gVollei
1150 gRotwein, herb

Dekor

275 gKOMPLET Kiddy Choco
55gKOMPLET Kiddy Noisette

Verarbeitung

Rührmasse

Alle Zutaten der Masse mit dem groben Besen oder Flachteigschläger im Schnellgang aufschlagen und in die KOMPLET Sandkuchenformen einfüllen. Nach ca. 10 Minuten Backzeit die Oberfläche mit einem Messer der Länge nach einschneiden.

Aufschlagzeit:ca. 3 Min.
Einwaage Masse:ca. 560 g / Form
Backtemperatur:ca. 180 °C
Backzeit:ca. 45 – 50 Min.
Dekor

Nach dem Abkühlen mit KOMPLET Kiddy Choco und KOMPLET Kiddy Noisette nach betrieblichen Wünschen dekorieren.