Zutaten

1.420 g	KOMPLET SOFT SAND
640 g	Vollei
565 g	Speiseöl
140 g	Wasser
35 g	Zitronen, Aroma

Dekor

160 g

KOMPLET MAGIC FONDANT, Zitronenfondant, Grundrezept

Verarbeitung

Alle Zutaten der Masse im Schnellgang mit dem groben Besen oder Flachteigschläger aufschlagen.

Die Papiereinleger in 60 x 10 cm-Bleche legen, die Masse einfüllen und abbacken.

Aufschlagzeit:	ca. 3 Minuten
Einwaage Masse:	ca. 1.400 g pro Stück
Backtemperatur:	ca. 180 – 190 °C
Backzeit:	ca. 45 – 50 Minuten

Nach dem Erkalten mit Zitronenfondant dekorieren.

MEISTERTIPP: Für einen guten Ausbund empfiehlt es sich, die Masse mit einem geölten Schaber vor dem Backen mittig einzudrücken.