Zutaten

Basismasse

1.000 g	KOMPLET SOFT SAND
450 g	Vollei
400 g	Speiseöl
250 g	Wasser
250 g	KOMPLET MANDELFÜLLUNG
15 g	Bittermandel, Aroma

zum Ausstreuen der Form

100 g

Mandeln, gehobelt

Verarbeitung

Alle Zutaten der Basismasse mit dem groben Besen oder Flachteigschläger im Schnellgang aufschlagen.

Aufschlagzeit: ca. 3 Minuten

Die Rodonkuchenformen Ø 18 cm, Höhe 9 cm ( Litergewicht ca. 1, 5 l ) fetten, mit den Mandeln ausstreuen, die Masse einfüllen und abbacken.

Einwaage Masse: ca. 900 g / pro Stk.
Backtemperatur: ca. 190 ° C
Backzeit: 50 – 55 Minuten