Alle Zutaten der Masse mit dem groben Besen oder Flachteigschläger im Schnellgang aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 3 Minuten
Die Masse in die gefettete, bemehlte Lammform mit einem Spritzbeutel (ohne Tülle) einfüllen und abbacken.
Einwaage Masse: ca. 200 g (Litervolumen ca. 400 g)
Backtemperatur: ca. 180 - 190° C
Backzeit: ca. 30 - 35 Minuten
Nach dem Abkühlen beliebig Ausgarnieren, z.B. mit NEUSCHNEE absieben.
Einwaage: ca. 10 g pro Stk.