Wintermärchen

Gebäckvorteile

  • in praktischen Papierbackformen gebacken
  • eine saftige Joghurt – Sandmasse
  • mit Honig, weihnachtlichen Gewürzen
  • und Fondant dekoriert
Winterkuchen in einer runden Papierbackform mit einer Fondant Schicht bedeckt und Schoko Späne garniert

rezeptur für 6 Stück

Rührmasse

1100 gKOMPLET Jogosoft
275 gKOMPLET Honig-Lebkuchen
660 gWasser
550 gSpeiseöl
55 g Honig

Dekor

120 gAprikosenkonfitüre
300 gKOMPLET Magic Fondant
30 gKOMPLET Kiddy Choco

Verarbeitung

Rührmasse
Aufschlagzeit:ca. 3 Min.
Einwaage Masse:ca. 440 g / Form
Backtemperatur:ca. 170 – 180 °C
Backzeit:ca. 25-30 Min.
Dekor

Nach dem Erkalten aprikotieren, glasieren und
nach betrieblichen Wünschen dekorieren.

Meistertipp

Es können sowohl KOMPLET Lotus-Vario-Formen als auch KOMPLET Backformen 170/35 verwendet werden.