Verarbeitung
Alle Zutaten, außer den Heidelbeeren, mit dem groben Besen oder Flachteigschläger im mittleren Gang aufschlagen.
Die Heidelbeeren zum Schluss vorsichtig unterrühren.
Aufschlagzeit: ca. 3 Minuten
Anschließend die Masse mit einem Dressierbeutel ohne Tülle oder Eisportionierer (Größe: 1/20) in die TULIP – CUPS einfüllen.
Die veganen Streusel lt. Grundrezept herstellen, aufstreuen und abbacken.
Einwaage Masse: ca. 110 g pro Stk.
Einwwage Vegane Streusel: ca. 10 g pro Stk.
Backtemperatur:
Etagenbackofen: ca. 180 °C
Stikkenofen: 160 – 170 ° C
Backzeit: 25 – 30 Minuten
Meistertip:
Bitte beachten Sie, dass alle eingesetzten Rohstoffe die Anforderungen für eine vegane Ernährungsweise erfüllen.
