Trauben – Kuchen

Gebäckvorteile

  • eine lockere, helle Sandmasse mit Joghurt
  • mit einer leichten Cremeauflage
  • mit saftigen Weintrauben
  • in praktischen Papierbackformen
  • perfekt als Wochenendkuchen

Zutaten für 11 STück

Rührmasse

1000 gKOMPLET Jogosoft
400 gSpeiseöl
670 gWasser
150 gZucker
80 g Weizenpuder

Cremeauflage

380 gKOMPLET Creme Patissiere
1270 g Wasser

Fruchtauflage

1100 gWeintrauben, frisch, blau
1100 gWeintrauben, frisch, weiß

Dekor

990 gKOMPLET Kiddy Gel Aprikose

Verarbeitung

Alle Zutaten der Masse mit einem groben Besen oder Flachteigschläger aufschlagen, in die KOMPLET Papierbackformen einfüllen, glattszteichen und abbacken.

Aufschlagzeit:ca. 3 Minuten
Einwaage Masse:ca. 200 g /Form
Backtemperatur:ca. 170 – 180 °C
Backzeit:ca. 25 – 30 Minuten

Die Zutaten der Cremeauflage mit dem feinen
Besen verrühren und auf den erkalteten Böden
gleichmäßig aufstreichen.

Rührzeit:ca. 3 Minuten
Einwaage Cremeauflage:ca. 150 g / Form

Anschließend die Weintrauben auflegen, mit
Geleeguss aus KOMPLET Kiddy Gel Aprikose abglänzen und kühlen.

Fruchtauflage:ca. 200 g / Form
Geleeguss:ca. 90 g / Form

Meistertipp

Statt Weintrauben kann auch anderes Obst
verwendet werden.
Es können sowohl KOMPLET Lotus – Vario Formen, als auch KOMPLET Papierbackformen 170/35 verwendet
werden.