Den Teig zu Plunderteig verarbeiten und ausrollen.
Teigstärke:
ca. 3 mm
Breite:
ca. 25 cm
Länge:
ca. 150 cm
füllung
Einwaage Mohnfüllung:
ca. 1800 g
Die Mohnfülle auf den unteren Teil des Teiges aufstreichen, der Länge nach zusammenlegen und in Stücke schneiden. Stückbreite: ca. 5 cm Die Stücke in der Mitte der Länge nach einschneiden und ein Teigende durch den Einschnitt ziehen.
Stückgare:
ca. 45 Min.
Backtemperatur:
ca. 200°C
Backzeit:
ca. 18 Min, mit Schwaden
Dekor
Nach dem Erkalten mit Aprikosenkonfitüre bestreichen und mit KOMPLET Magic Fondant glasieren.
