Verarbeitung
Schokostreusel
Alle Zutaten verkneten. Die Hälfte auf
einem Blech (60×20 cm) anbacken.
| Einwaage Streusel: | ca. 450 g |
| Backtemperatur: | ca. 190 ° C |
| Backzeit: | ca. 10Minuten |
Rührmasse
| Aufschlagzeit: | ca. 3 Minuten |
| Einwaage Masse: | ca. 1290 g |
Die Masse auf dem gebackenen Boden
verteilen.
Cremeauflage
| Rührzeit: | ca. 3 Minuten |
| Einwaage Cremeauflage: | ca. 500 g |
Gitterförmig auf die Masse dressieren.
Fruchtauflage
Früchte aufstreuen
Auflage
Die restlichen Schokostreusel aufstreuen
und abbacken.
| Einwaage Streusel: | ca. 450 g |
| Backtemperatur: | ca. 170 – 180 °C |
| Backzeit: | ca. 40 -45 Min. |
