Zutaten für ein Blech 60 x 20 cm

Rührmasse

525 g	KOMPLET Jogosoft
210 g	Speiseöl
265 g	Wasser

Fruchtauflage

400 g

Erdbeeren, frisch, klein geschnitten

Cremeauflage

190 g	KOMPLET Volucreme
110 g	KOMPLET Kokosmakronen
110 g	Schmand
290 g	Wasser

Dekor

150 g	Erdbeeren, frisch
30 g	Dekorspäne, weiß
20 g	Kokosflocken

Verarbeitung

Rührmasse

Aufschlagzeit:	ca. 3 Minuten
Einwaage Masse:	ca. 1000 g
Backtemperatur:	ca. 170 – 180 ° C
Backzeit:	ca. 22-25 Minuten

Fruchtauflage auf den gebackenen Boden aufstreuen.

Cremeauflage

Aufschlagzeit:	ca. 4-5 Minuten
Einwaage Cremeauflage:	ca. 700 g

Auf den Boden verteilen, kämmen und kühlen.

Dekor

Nach betrieblichen Wünschen dekorieren.

Meistertipp

Als Früchte eignen sich auch Himbeeren oder Mandarinen hervorragend.