Erdbeer-Herzen
Gebäckvorteile
- Lockere Joghurt-Sandmasse
- mit einer leckeren Cremefüllung
- und fruchtigen Erdbeeren
Rezeptur für 20 Stück
Rührmasse
| 1000 g | KOMPLET Jogosoft |
| 150 g | Zucker |
| 80 g | Weizenstärke |
| 400 g | Speiseöl |
| 670 g | Wasser |
Cremeauflage
| 400 g | KOMPLET Creme Tango |
| 1000 g | Wasser |
Fruchtauflage
| 4.000 g | Erdbeeren, frisch |
geleeguss
| 1.500 g | Geleeguss aus KOMPLET Kiddy Gel Erdbeer |
Verarbeitung
Rührmasse
| Aufschlagzeit: | ca. 3 Minuten |
| Einwaage Masse: | ca. 115 g / Form |
| Backtemperatur: | ca. 170-180 °C |
| Backzeit: | ca. 20 – 25 Min. |
Cremeauflage
| Rührzeit: | ca. 3 Minuten |
| Einwaage Cremeauflage: | ca. 70 g / Form |
Auf den abgekühlten Böden verteilen.
Fruchtauflage und Geleeguss
Erdbeeren auflegen und abglänzen.
Meistertipp
Als Fruchtauflage können auch 180 g frische Himbeeren / Form verwendet werden.