Verarbeitung
Die MÜRBETEIG TORTLETTS 9,5 cm mit flüssigem KIDDY CHOCO ausstreichen.
In die Mitte der Torteletts etwas Preiselbeer-Marmelade einfüllen.
Alle Zutaten der Cremeauflage mt dem feinen Besen im Schnellgang aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 4 Minuten
Ca. 700 g der hellen Creme extra stellen und unter die restliche Creme (ca. 1400 g) die Cappucchino-Paste kurz unterrühren.
Die Cappucchino-Creme ringförmig um die Marmelade spritzen.
Die restliche helle Creme in Form einer Rosette oben auf die Cappuccinocreme dressieren und die Törtchen kühlen.
Einwaage Marmelade: ca. 25 g pro Stk.
Einwaage Cappuccino-Creme: ca. 55 g pro Stk.
Einwaage helle Creme: ca. 25 g pro Stk.
Anschließend mit flüssiger KIDDY CHOCO-Glasur überziehen / tauchen und mit weißen Kuvertürespänen dekorieren.
