Berliner mit Pistaziencreme

Informationen

Gebäckvorteile

  • ein lockerer, leichter Hefeteig in Siedefett gebacken
  • mit Buttergeschmack
  • mit einer leckeren Pistaziencreme gefüllt

Zutaten

Hauptteig

1.200 g KOMPLET SPITZENBERLINER MIT BUTTER, Berlinerteig, Grundrezept 1

Füllung

600 g KOMPLET KIDDY PISTAZIE SOFTY

Dekor

300 g KOMPLET KIDDY CHOCO
30 g Pistazienkerne, gehackt

Verarbeitung

Die fertiggebackenen Berliner, hergestellt nach der Grundrezeptur aus SPITZENBERLINER MIT BUTTER, mit KIDDY PISTAZIE SOFTY füllen.

 

Teigeinwaage Berliner: ca. 40 g / Berliner
Einwaage KIDDY PISTAZIE SOFTY: ca. 20 g / Berliner


Die erkalteten Berliner mit KIDDY CHOKO überziehen und mit gehackten Pistazien bestreuen.

 

Einwaage KIDDY CHOCO: ca. 10 g / Berliner
Einwaage Pistazien, gehackt: ca. 1 g / Berliner