Zutaten für ein Blech 60 x 20 cm

Rührmasse

725 g	KOMPLET Jogosoft
290 g	Speiseöl
360 g	Wasser
5 g	Karamellpaste

70 g	Walnussbruch

Cremeauflage

135 g	KOMPLET Creme Pastissiere
350 g	Wasser
15 g	Karamellpaste

Fruchtauflage

500 g

Äpfel, frisch

Karamellstreusel

140 g	KOMPLET Feinmürbteig
70 g	Butter
10 g	Karamellpaste

Auflage

80 g	Walnusskerne, Bruch
50 g	KOMPLET Florenta

Verarbeitung

Rührmasse

Aufschlagzeit:	ca. 3 Minuten
Einwaage Masse:	ca. 1450 g

Walnussbruch zum Schluss unter die Masse rühren.

Cremeauflage

Rührzeit:	ca. 3 Minuten
Einwaage Cremeauflage:	ca. 500 g

Gitterförmig auf die Masse dressieren.

Fruchtauflage

Äpfel aufstreuen

Karamellstreusel

Alle Zutaten zu Streusel verkneten und aufstreuen

Auflage

Trocken vermischen, aufstreuen und abbacken.

Backtemperatur:	ca. 170 – 180 °C
Backzeit:	ca. 45-50 Min.