HEFETEIG PREMIUM 10

Kuchenvormischungen

Gebindegewicht: 10 KG

Eine 10%ige Vormischung zur Herstellung von Hefe - und Plunderteigen.

1,04MB

0,71MB

geringe Zugabe ermöglicht individuelle Rezeptgestaltung und kostengünstige Kalkulation
freie Fettwahl, auch für Butterhefefeinteige
Auslobung als Buttergebäck möglich
sichere, rationelle Herstellung
wollige, plastische Teige
die Teige sind frosterfest sowie für GU un GV geeignet, sehr gute Gärstabilität
Ideal zum Abbacken im Laden
für ein individuelles, vielfältiges und hochwertiges Sortiment an feinen Hefe - und Plunderteiggebäcken