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Schokoladenstäbchen zur Herstellung von typischen französischen Gebäcken wie Pain au chocolat.

Backmittel zum Ausgleich von schwankenden Mehlqualitäten. Für eine gleichbleibend hohe Gebäckqualität, maschinengängigere Teige und eine höhere Gärtoleranz. Für alle Mischbrotteige geeignet. Dosierung: 0,5 – 2 % je nach Roggenanteil.

Aprikosen-Gel-Konzentrat von hoher Ergiebigkeit zum Abglänzen von Torten, Gebäcken, Schnitten, Desserts und dergleichen.

Getrockneter Weizensauerteig zur Verwendung in Weizenkleingebäck, Weizenbrot, Weizenmischbrot und Hefefeingebäck. Sie erhalten Gebäcke von herausragender Qualität mit einer verbesserten Schnittfähigkeit und Bestreichbarkeit der Krume.

50%ige Vormischung zur Herstellung von Butterhefegebäcken. Enthält bereits Butter.

Vormischung zur Herstellung von Schokobiskuitböden- und Rouladen, Sachertorten, Herrentorten und anderen feinen Schoko- Spezialmassen mit langer Frischhaltung und hervorragendem Geschmack.

Vormischung zur Herstellung einer sahneähnlichen Aufschlagcreme mit hohem Volumen. Hervorragend geeignet als Basiscreme zur Verarbeitung mit Alkohol, Schokolade, Nuß- und Fruchtpasten, Compounds und Sahnefonds.

40%ige Vormischung zur Herstellung von: Weizenmischbrot mit ca. 3,4 % Chiasamen (Salvia hispanica) und Weizenmischbrötchen mit ca. 3,9 % Chiasamen (Salvia hispanica).

30%iges Konzentrat zur Herstellung von feinster Biskuit-, Wiener-, Sand und anderer Massen.

50%ige Vormischung für Weizenmischbrote und -brötchen, mit wertvollen Zutaten wie Roggenmehl, Leinsaat und Sonnenblumenkernen.

Vormischung zur Herstellung von Weizenvollkorngebäcken, mit allen Anteilen des vollen Korns. Besonders empfohlen zur Vollwerternährung.

Runde Muffin Papierkapseln Ø ca. 9 cm im Formenverband zu je 12 Stück. 3000 Stk. im Karton. Zum Abbacken von Gebäcken ohne vorheriges Einfetten der Formen. Die Gebäcke werden mit den Formen verkauft, die somit gleichzeitig als Verpackung dienen.

Weiße Papierbackformen mit Rand im Verband (3 x 4). Maße: Verband: Länge x Breite: 252 x 336 mm. Backformen: Ø 50 mm (Boden), 68 mm (oben), 75,5 mm (Rand); Höhe: 36 mm

Vormischung zur Herstellung einer Walnussfüllung.

Vormischung zur Herstellung von Buttertoast mit hervorragendem Geschmack und langer Frischhaltung.

Flüssiges Trennmittel in der praktischen Spraydose. BackformTrennmittel für alle Backwaren. Entspricht allen Merkmalen von KOMPLET Kompletin flüssig. Bis zu 70 % Einsparung gegenüber dem Auftragen mit einem Pinsel.

Vormischung zur Herstellung backfähiger Füllmassen für Teige und Gebäcke aller Art. Geeignet zum Füllen sämtlicher Plunder-, Hefe- und Blätterteiggebäcke. Besonders für die maschinelle Verarbeitung geeignet.

Vormischung zur Herstellung von Sandkuchen und feinen Sandmassen. Besonders lange Frischhaltung und große Rezeptvielfalt.

30%ige Vormischung ohne Sauer zur Herstellung von Malzkornbrot und -brötchen und vielen anderen Varianten, z. B. Malzquarkbrot, Partystangen u.v.m.

Vormischung zur Herstellung einer original amerikanischen Spezialität. Das Produkt eignet sich auch hervorragend für die Herstellung saftiger Schnitten und Kuchen.

Vormischung zur Herstellung von Spezialbrot mit hohem Anteil an Roggenschrot und Roggenmalz. Mit Sonnenblumenkernen und Leinsaat. Herzhaft ausgewogener malziger Geschmack, extrem lange Frischhaltung.