KOMPLET KORN VARIANT
Sack 25 kg

30%ige Vormischung ohne Sauer zur Herstellung von Malzkornbrot und -brötchen und vielen anderen Varianten, z. B. Malzquarkbrot, Partystangen u.v.m.

Produktvorteile

  • konzentrierte Vormischung – dadurch Zugabe von eigenem Mehl möglich
  • mit einem einzigen Produkt backen Sie: Nordländer Brot, Kümmel- und Kornbrot, Kornstangen, Kornpaarler, Partystangen und Rosenbrötchen- und Schrippen

Produktbroschüren

1472676294_191.pdf Hauptprospekt 517,90 kB

KORN VARIANT, Quellstück

Zutaten

2.000 g KOMPLET KORN VARIANT
2.000 g Wasser

Verarbeitung

Aus KORN VARIANT und dem Wasser (Temperatur: ca. 50 °C) ein Quellstück bereiten und stehen lassen.

Quellzeit: ca. 2 Stunden


Rezeptideen