KOMPLET BUTTERTOAST BELLE FLEUR
Sack 25 kg

Vormischung zur Herstellung von Buttertoast mit hervorragendem Geschmack und langer Frischhaltung.

Produktvorteile

  • hevorragender Buttergeschmack der Produkte
  • fertige Toastbrote können durch das Verpacken und Hitzesterilisieren länger haltbar gemacht werden

Produktbroschüren

1472676130_101.pdf Hauptprospekt 256,52 kB

BUTTERTOAST, Grundrezept

Zutaten

10.000 g KOMPLET BUTTERTOAST BELLE FLEUR
400 g Hefe
6.000 g Wasser

Verarbeitung

Aus allen Zutaten einen Teig bereiten.

Knetzeit: im Spiralkneter: ca.2 Minuten im 1. Gang
ca.5 Minuten im 2. Gang

Teigtemperatur: ca.24-26°C

Teigruhe: ca. 20 Minuten (große Teige können sofort aufgearbeitet werden)

Rezeptideen