Hefeteige

Eine 10%ige Vormischung zur Herstellung von Hefe - und Plunderteigen.

Vormischung zur Herstellung von Quark-Hefeteigen für z. B. Blechkuchen, Zöpfe und Formgebäcke. Saftigzarte Gebäckstruktur mit großem Volumen und guter Tragfähigkeit. Mit der ganzen Frische vom Quark.

20%ige Vormischung für alle Hefeteiggebäcke und Plunderteige. Mit dem Frischefaktor für besonders lange Verzehrfrische. Hervorragender Geschmack und gute Verarbeitungsfähigkeit.

Eine 10%ige Vormischung zur Herstellung feiner Hefe- und Plunderteige mit hervorragendem Geschmack und guter Verarbeitungsfähigkeit. Besonders geeignet für die Gärverzögerung / Gärunterbrechung.

50%ige Vormischung zur Herstellung von Butterhefegebäcken. Enthält bereits Butter.

Vormischung zur Herstellung französischer Croissants, Butter - Croissants, Butterhörnchen (Bamberger-Hörnchen), Schokoladenbrötchen und Plundergebäcken.

Vormischung zur Herstellung von typisch französischen Hefefeingebäcken mit hohem Ei - und Fettanteil.

Vormischung zur Herstellung von Hefeteigen. Mit verbesserter Frischhaltung.