Füllungen & Glasuren
KOMPLET KIDDY FRUIT SCHWARZE KIRSCHE
6 kg
6 kg
Gebrauchsfertige, back- und frosterfeste Kirschfüllung mit 55% Fruchtanteil. Zum Füllen von Torten z. Bsp. Schwarzwälder Kirschtorte, Gebäcken und Desserts.
KOMPLET KIDDY FRUIT APFEL
11 kg
11 kg
Eine gebrauchsfertige, back- und frosterfeste Apfelfüllung für Kuchen, Kleingebäcke, Torten usw. Hergestellt aus frischen Äpfeln.
KOMPLET KIDDY CHOCO
10 kg
10 kg
Dunkle Kakaopaste zum Füllen, Überziehen, Garnieren und Aromatisieren von Gebäcken.
KOMPLET PERSIPAN MAKRONENMASSE
12.5 kg
12.5 kg
Persipanmakronenmasse zum Füllen sämtlicher Plunder-, Hefe-, und Blätterteiggebäcke, Pfauenaugen, Franchipan-Törtchen usw.
KOMPLET APFEL 2X5 KG
10 kg
10 kg
Vormischung zur Herstellung feiner Apfelfüllungen. Back- und frosterstabil.
KOMPLET KIDDY GEL ERDBEER
14 kg
14 kg
Erdbeer-Gel-Konzentrat von hoher Ergiebigkeit zum Abglänzen von Torten, Gebäcken, Schnitten, Desserts usw.
KOMPLET KIDDY GEL APRIKOSE
7 kg
7 kg
Aprikosen-Gel-Konzentrat von hoher Ergiebigkeit zum Abglänzen von Torten, Gebäcken, Schnitten, Desserts und dergleichen.
KOMPLET WALNUSSFÜLLUNG
10 kg
10 kg
Vormischung zur Herstellung einer Walnussfüllung.
KOMPLET TOP NUSSFÜLLUNG TROCKEN
20 kg
20 kg
Vormischung zur Herstellung backfähiger Füllmassen für Teige und Gebäcke aller Art. Geeignet zum Füllen sämtlicher Plunder-, Hefe- und Blätterteiggebäcke. Besonders für die maschinelle Verarbeitung geeignet.
KOMPLET GLANZ KLAR 50
4 kg
4 kg
Ein neutrales Geliermittel zur Herstellung von Tortenguß. Geeignet zum Abglänzen von Früchten, Obstkuchen usw., frosterfest und säurestabil. Dosierung: 50 g/l.