Füllungen & Glasuren

Gebrauchsfertige Pistaziencreme zum Füllen, Aromatisieren und Garnieren

Vormischung zur Herstellung von Nussfüllungen für Feinbackwaren.

Backstabile Haselnusscreme, mit fein milchigem Geschmack, zum Füllen, Garnieren und Aromatisieren.

Eine gebrauchsfertige, weiße Paste zum Füllen, Überziehen, Garnieren und Aromatisieren.

Kakaocreme zum Füllen, Aromatisieren und Garnieren. Hervorragende Back- und Frosterfestigkeit.

Vormischung aus hochwertigen süßen Mandeln zur Herstellung von Mandelfüllungen. Gute Streich-und Dressierfähigkeit. Mit feiner saftiger Struktur, ein Geschmackserlebnis in jedem Gebäck.

Fondant, gebrauchsfertig. Ideal für Sprüh- und Schleieranlagen. Sofort verarbeitungsfähig - einfüllen, erwärmen und glasieren. Verarbeitungstemperatur bis 45 °C. Ideal zwischen 36 und 38 °C.

Gebrauchsfertiger Geleeguss mit Aprikosengeschmack für Sprühmaschinen und Sprühanlagen. Es wird kein Wasser mehr zugegeben.

Vormischung zur Herstellung von backfesten Nussfüllungen. Die Haselnussfüllung in Premium-Qualität. Aromatisch abgerundete Nussfüllung mit dem sehr hohen Anteil an Haselnüssen.

Neutrales-Gel-Konzentrat von hoher Ergiebigkeit zum Abglänzen von Torten, Gebäcken, Schnitten, Desserts usw.

Nuss-Nougat-Creme zum Füllen, Aromatisieren und Garnieren. Hervorragende Back- und Frosterfestigkeit.

Vormischung zur Herstellung von Persipanfüllung.

Vormischung zur Herstellung von back- und frosterfesten Quarkfüllungen. Zugabe von Frischquark ist nicht erforderlich, aber unter Verwendung eines weiteren Grundrezeptes möglich.

Pulverförmiges Produkt zur Herstellung von rotem Geleeguss. Zum Gelieren oder Abglänzen von Obsttorten, Desserts und Kuchen.

Pulverförmiges Produkt zur Herstellung von gelbem Geleeguss. Zum Gelieren oder Abglänzen von Obsttorten, Desserts und Kuchen.

Eine frosterfeste Nusspaste zum Füllen, Garnieren und Aromatisieren von Gebäcken.

Konzentrierte Vormischung zur Herstellung von backfesten Nussfüllungen. Kräftig-aromatische Nussfüllmasse mit hochwertigen Nussstücken und feinem Nussgries. Kein Hohlbacken. Ausgewogen feiner Nussgeschmack.

Trockenmasse zur Herstellung von Mohnfüllungen. Zum Füllen von Hefe-, Plunder- und Blätterteiggebäcken.

Vormischung zur Herstellung von backfähigen Nussfüllungen. Es werden nur noch Wasser oder Milch zugesetzt. Geeignet zum Füllen sämtlicher Plunder-, Hefe und Blätterteiggebäcke.

Trockenmasse zur Herstellung von Mohnfüllungen. Zum Füllen von Hefe-, Plunder- und Blätterteiggebäcken.

Fondantzubereitung. Besonders geeignet für die Frostung. Mit langanhaltendem Glanz.