Füllcremes
KOMPLET CREME DENISE
25 kg
25 kg
Vormischung zur Herstellung feiner, leichter Füllcremes mit sahnigem Charakter. Zum Füllen von Bienenstich und anderen Gebäcken nach dem Backen. Die Cremes sind frosterfest, schnittfest und auftaustabil.
KOMPLET GOURMET FÜLLCREME
10 kg
10 kg
Vormischung zur Herstellung von leichten, frosterfesten Füllcremes.
KOMPLET VOLUCREME
10 kg
10 kg
Vormischung zur Herstellung einer sahneähnlichen Aufschlagcreme mit hohem Volumen. Hervorragend geeignet als Basiscreme zur Verarbeitung mit Alkohol, Schokolade, Nuß- und Fruchtpasten, Compounds und Sahnefonds.
KOMPLET CREME PATISSIERE FÜLL
20 kg
20 kg
Vormischung zur Herstellung von hochfeinen, sahnigen Füllcremes. Für alle Gebäcke, die nach dem Backen gefüllt werden.