Feingebäck

Trockenmischung zur Herstellung von Kokosmakronen, feinen Backwaren und ähnlichen Anwendungen.

Vormischung zur Herstellung feinster Siedegebäcke mit Quark.

Vormischung mit backfähigen Zutaten für alle Hefeteige, Weizengebäcke, Sandmassen, Mürbeteige, Füllungen, Tee- und Kleingebäcke.

Vormischung für saftige Schnitten, Kuchen, Muffins und andere Rührkuchengebäcke.

Vormischung zur Herstellung von Mandel-Rühr-Sandmassen. Für ein individuelles Edel-Sortiment an Rühr- und Sandkuchen und feinen Spezialitäten. Mit einem fein abgerundetem Mandelgeschmack.

Vormischung zur Herstellung einer Mohn-Rührmasse. Für ein individuelles und vielfältiges Sortiment an Mohn-Rührkuchen mit einer lockeren und saftigen Krumenbeschaffenheit und einer sehr guten Tragfähigkeit.

Eine Vormischung zur rationellen Herstellung von Mürbteig- und Buttermürbteig sowie Streusel- und Butterstreusel. Hervorragend geeignet für Spritz-, Tee- und Weihnachtsgebäck wie z. Bsp. Spekulatius.

Fertig gebackene feine Mürbteig-Torteletts, aus besten Zutaten, zur Herstellung von Petit Fours und kleinen Torten. Torteletts Ø ca. 8,5 cm

Fertig gebackene feine Mürbteig-Torteletts, aus besten Zutaten, zur Herstellung von Petit Fours und kleinen Torten. Torteletts Ø ca. 9,5 cm

Vormischung zur Herstellung von Quark-Hefeteigen für z. B. Blechkuchen, Zöpfe und Formgebäcke. Saftigzarte Gebäckstruktur mit großem Volumen und guter Tragfähigkeit. Mit der ganzen Frische vom Quark.

Vormischung zur Herstellung „trendiger“ Siedegebäcke durch Verwendung von z. B. Skyr, Joghurt oder Buttermilch.

Vormischung zur Herstellung von Biskuitböden, Rouladen und Löffelbiskuits. Unübertroffen in Geschmack, Volumen, Schnittfestigkeit und Frischhaltung.

Vormischung zur Herstellung feinster Rührmassen. Das Beste für Ihre Obstkuchen!

Bewährtes Kaltbindemittel aus vorverkleisterter Stärke zum Abbinden von Früchten und Fruchtsäften. Das Produkt ist neutral im Geschmack, back-, froster- und säurefest.

Bewährtes Kaltbindemittel aus vorverkleisterter Stärke zum Abbinden von Früchten und Fruchtsäften. Das Produkt ist neutral im Geschmack, back-, froster- und säurefest.

Vormischung zur Herstellung von back-, schnitt- und frosterfesten Fruchtfüllungen. Geeignet zum Ummanteln von TK- und Frischfrüchten.

Vormischung zur Herstellung von klumpenfreien, back-, schnitt- und frosterfesten Fruchtfüllungen. Ideal geeignet zur Herstellung von individuellen Fruchtspiegeln aller Art.

Schokoladenstäbchen zur Herstellung von typischen französischen Gebäcken wie Pain au chocolat.

Schokoladenstäbchen zur Herstellung von typischen französischen Gebäcken wie Pain au chocolat.

Feine, backfeste Schokoladentropfen, die sofort Verarbeitungsfähig sind. 1 kg entspricht ca. 7500 Tropfen.

Feine, backfeste Schokoladentropfen.