KOMPLET HEFETEIGMEHL
Sack 25 kg

Vormischung zur Herstellung von Hefeteigen. Mit verbesserter Frischhaltung.

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Produktvorteile

  • zur Herstellung aller Hefeteiggebäcke
  • rationell und sicher
  • mit verbesserter Frischhaltung

Produktbroschüren

HEFETEIGMEHL, Grundrezept

Zutaten

1.000 g KOMPLET HEFETEIGMEHL
60 g Hefe
475 g Wasser

Verarbeitung

Aus allen Zutaten einen Teig bereiten und ruhen lassen.

Knetzeit: im Spiralkneter: 3 Minuten im langsamen Gang
8 Minuten im Schnellgang

Teigtemperatur: 23 – 25 ° C

Teigruhe: ca. 20 Minuten

Rezeptideen