Kirsch-Vanillecreme-Schnitte

Gebäckvorteile

  • eine lockere Joghurt-Sandmasse
  • mit fruchtigen Kirschen
  • sehr saftig, mit einer Bourbon-Vanillecreme
  • mit knusprigen Mandel-Butterstreuseln
  • und langer Frischhaltung
Schnitte mit heller Rührmasse, Kirschen und Creme mit Streusel

Zutaten für ein Blech 60 x 20 cm

Rührmasse

750 gKOMPLET Jogosoft
300 gSpeiseöl
375 gWasser

Cremeauflage

170 gKOMPLET Bourbon Vanille Kaltcreme
430 gWasser

Fruchtauflage

600 gKOMPLET Kiddy Fruit Kirsch

Auflage

75 gButterstreusel aus KOMPLET Feinmürbteig
75 gKOMPLET Florenta
75 gMandeln, gehobelt

Verarbeitung

Rührmasse
Aufschlagzeit:ca. 3 Minuten
Einwaage Masse:ca. 1425 g
Cremeauflage
Rührzeit:ca. 3 Minuten
Einwaage Cremeauflage:ca. 600 g

Diagonal auf die Masse dressieren.

Fruchtauflage

Entgegengesetzt diagonal aufdressieren.

Auflage

Vermischen, aufstreuen und abbacken.

Backtemperatur:ca. 170 – 180 °C
Backzeit:ca. 45-50 Min.