Zutaten

Basismasse

1.000 g	KOMPLET DINKEL SOFT RÜHR
400 g	Speiseöl
500 g	Wasser

Dekor

40 g	KOMPLET NEUSCHNEE

Verarbeitung

Alle Zutaten der Masse mit dem groben Besen oder Flachteigschläger im Schnellgang aufschlagen.
Aufschlagzeit: ca. 3 Minuten

Die Masse in die gefettete, bemehlte Lammform mit einem Spritzbeutel (ohne Tülle) einfüllen und abbacken.
Einwaage Masse: ca. 500 g / für eine Form mit einem Litervolumen von ca. 1200 g, Kopfhöhe ca. 16 cm

Backtemperatur: ca. 180 – 190° C
Backzeit: ca. 50 – 55 Minuten

Nach dem Abkühlen beliebig Ausgarnieren, z.B. mit NEUSCHNEE absieben.
Einwaage: ca. 10 g / pro Stk.