Verarbeitung
Alle Zutaten für den Teig bei mittlerer Geschwindigkeit mit dem Flachteigschläger zu einem Mürbteig verarbeiten.
Anschließend die Sultaninen und Haferflocken kurz unterkneten.
Knetzeit: ca. 2 Minuten
Den Teig mit dem Eisportionierer (Größe: 1 / 50) auf Bleche setzen und abbacken oder zu Stangen formen.
Danach die Stangen entsprechend in Scheiben schneiden, auf Bleche absetzen und abbacken.
Einwaage: ca. 40 g pro Stk.
Backtemperatur: ca. 190°C
Backzeit: 12 – 15 Minuten
Meistertipp:
Bitte beachten Sie, dass alle eingesetzten Rohstoffe die Anforderungen für eine vegane Ernährungsweise erfüllen.
