Zutaten

1.000 g	KOMPLET GOURMET MUFFIN
70 g	Kakaopulver
70 g	Zucker
200 g	Speiseöl
350 g	Vollei
500 g	Wasser

zum Unterrühren

200 g

KOMPLET SCHOKOTROPFEN (25.000/KG) 4X5 KG

Verarbeitung

Alle Zutaten, außer den Schokotropfen, mit dem groben Besen oder Flachteigschläger im Schnellgang aufschlagen.

Aufschlagzeit: ca. 3 Minuten

Danach die SCHOKOTROPFEN kurz unterrühren
Anschließend die Masse mit einem Dressierbeutel ohne Tülle oder Eisportionierer (Größe: 1/20) in die TULIP – CUPS einfüllen und abbacken.

Einwaage: ca. 110 g / Stk.

Backtemperatur: Etagenbackofen: 200 – 210 ° C
Stikkenofen: 160 – 170 ° C

Backzeit: 25 – 30 Minuten