Tulip-Muffins

Informationen

Gebäckvorteile

  • feines, lockeres Gebäck aus einer hellen Rührmasse
  • besonders für Kinder
  • praktisches Stückgebäck
  • ideal für den Außer-Haus-Verzehr
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Zutaten

1.000 g KOMPLET GOURMET MUFFIN
200 g Speiseöl
350 g Vollei
420 g Wasser

Verarbeitung

Alle Zutaten mit dem groben Rührbesen oder Flachteigschläger im Schnellgang aufschlagen.

Aufschlagzeit: ca. 3 Minuten

Anschließend die Masse mit einem Dressierbeutel ohne Tülle oder Eisportionierer (Größe: 1/20) in die TULIP – CUPS einfüllen und abbacken.

Einwaage: ca. 110 g / je Form

Backtemperatur:
Etagenbackofen: 200 – 210 °C
Stikkenofen: 160 – 170 ° C

Backzeit: 23 – 25 Minuten